Ｊ－オイルミルズ、植物性チーズ代替品で攻勢、家庭・業務用に参入

　Ｊ－オイルミルズは、植物性チーズ代替品の国内市場開拓で攻勢をかける。パートナー企業である蘭アップフィールドとの独占輸入・販売契約に基づき、７月の家庭用市場に続いて１０月中旬には業務用市場に参入した。植物性チーズ代替品は代替肉に比べ国内の市場規模こそ小さいが、健康志向の高まりを背景に拡大が見込まれている。業務用市場でのサステナビリティの実現や消費者サービスの多様化対応でも成長力を秘めており、事業展開を加速させる。続きは本紙で

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