ウェルビーイング市場リサーチ<ヘルスケア> 植物性代替肉に脚光

 大豆など植物性の食材を使って肉の食感や香りを再現した植物由来の代替肉(プラントベースドフード)への注目が日増しに高まっている。健康や栄養バランスの観点から植物 … 続きを読む ウェルビーイング市場リサーチ<ヘルスケア> 植物性代替肉に脚光