暮らしの中のお茶と健康
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お茶の健康機能性を中心に、茶の化学、茶業研究の最前線と将来像などわかりやすく解説。お茶に関する正確で総合的な情報提供で、茶業関係者はもとより消費者、学生、教育関係者など必読の書。
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お詫びと訂正(2022年4月20日更新)