Ｊーオイルミルズ、乳たんぱく代替市場参入　蘭大手メーカーと提携、今秋ＰＢＦチーズ販売

　Ｊ－オイルミルズは、乳たんぱく質代替市場に参入する。大手植物由来製品メーカーの蘭アップフィールド社と植物ベースチーズ代替品ブランド「Ｖｉｏｌｉｆｅ（ビオライフ）」の日本国内での販売にかかわる提携を結び、今秋をめどに行う。新たな経営の柱とするスペシャリティフード事業の戦略商材と位置付け、供給先として家庭用中心に、業務用領域も視野に入れる。また、油脂やテクスチャー素材との組み合わせによるシナジーを生かして新タイプの製品開発も進める。続きは本紙で

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