ヤマサ醤油、ウリジル酸　認知機能支援で食品用拡大

　ヤマサ醤油（千葉県銚子市）は、リボ核酸（ＲＮＡ）を構成する５‘－ＵＭＰ（ウリジル酸）の食品分野での拡大に向け、認知機能のサポート市場への提案を強化する。続きは電子版で

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