ニップン、オリーブ由来の機能性食品素材　筋肉量維持、膝痛み緩和

　ニップンは、筋肉量の維持をサポートし、膝の痛みの緩和や疲労感の軽減に役立つ機能性食品素材を開発した。イタリア産のオリーブから希少成分を抽出・粉末化した素材で、高齢者のフレイル（加齢による虚弱化）予防からスポーツ対応まで幅広く活用できると期待する。新型コロナウイルス禍で外出が制限されて自宅にいる時間が増えたこともあり、運動不足から高齢者の健康に悪影響を与える問題が指摘されている。日々のトレーニングの質向上につながる特徴もアピールし、サプリメントや粉末飲料、菓子類などで採用を目指す。続きは本紙で

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