フレンドマイクローブ、微生物で素早く油脂分解、産廃を削減

　名古屋大学発ベンチャー企業のフレンドマイクローブは、微生物を利用する油脂分解システムを事業化する。幅広い油脂に適用可能で分解速度が速い微生物を見いだしており、食品工場など実際の排水で優れた分解効率を確認ずみ。同システムを導入することによって、従来の油脂処理で課題となっていた、産業廃棄物やランニングコストの削減、悪臭の発生防止が可能になる。大手食品メーカーへのシステム導入に向けて、現場実証試験を推進する一方、今年内にも中小規模向けの採用を目指している。続きは本紙で

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