ＡＤＥＫＡ、機能性マーガリンで品質劣化抑え食ロス削減に貢献、消費期限１・５倍に

　　ＡＤＥＫＡは、製品を通じサプライチェーン（供給網）全体の食品ロス削減に貢献していく。食品事業で展開する機能性マーガリン「マーベラス」は、パン生地に練り込むことでパンの品質劣化を抑え、消費期限を約１・５倍延長させる。生産、流通、消費における食品ロスに対応する製品として大手パンメーカーなどから受注を獲得。製品群の拡充も進め、２０２３年度はシリーズ全体で十数億円の売上高を目指す。 続きは本紙で

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