ＩＭＣＤジャパン、機能性食品向けに食向けイソマルトオリゴ糖拡販、由来別３種

　ＩＭＣＤジャパンは、機能性食品向け原料としてカナダ社製のイソマルトオリゴ糖を拡販する。砂糖代替として用いるもので、昨年夏からサンプルワークに着手している。由来原料別に３種類のグレードを揃えており、水溶性食物繊維の含有など健康食品分野での応用も期待できるほか、流動性の高さもあり生産ロスの低減も図れる。とくに飲料メーカー向けを中心として提案し取り扱い増につなげる。続きは本紙で

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